Le Servan

Le Servan to restauracja w 11. dzielnicy Paryża, która łączy francuskie i azjatyckie podejścia kulinarne w swoim współczesnym menu. Jadalnia zachowuje oryginalne elementy architektoniczne poprzez widoczne ściany tynkowe, drewniane meble i ręcznie malowane detale sufitu.

Siostry Tatiana i Katia Levha otworzyły restaurację po pracy w renomowanych paryskich lokalach, takich jak L'Astrance i L'Arpège. To doświadczenie ukształtowało rzemiosło, które przynoszą do własnej kuchni.

Kuchnia odzwierciedla filipińskie korzenie sióstr Levha, łącząc francuskie techniki gotowania z azjatyckimi smakkami i składnikami, które pojawiają się w całym menu. Ta kombinacja definiuje tożsamość każdego dania.

Dostęp jest prosty z bulwaru Voltaire'a, a jadalnia jest skromna pod względem rozmiaru, tworząc bardziej intymne doświadczenie. Rezerwacje są zalecane, ponieważ liczba stolików jest ograniczona.

Restauracja eksperymentuje z zaskakującymi kombinacjami smaków, takimi jak serca kaczki z pikantnym sosem chili lub ravioli ze świeżym mięsem i langustyną w masле sojowo-chili. Te detale odzwierciedlają twórczy charakter kuchni.

Lokalizacja: 11th arrondissement of Paris

Adres: 32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota 19:30-22:30

Telefon: +33155285182

Strona internetowa: https://leservan.fr

Współrzędne GPS: 48.86106,2.38135

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:47