Mizkan Museum, Muzeum korporacyjne i żywności w Handa, Japonia
Muzeum Mizkan to przestrzeń wystawy korporacyjnej i museum żywności w Handzie poświęcone produkcji octu i metodom przygotowania żywności. Budynek jest podzielony na kilka sekcji, gdzie interaktywne wystawy i demonstracje pokazują, jak produkuje się ocet i jakie składniki się go zawiera.
Miejsce zaczęło się w 1986 roku jako wioska produkująca ocet i zostało muzeum w 1995 roku, aby edukować odwiedzających o tym rzemiośle. Duża renowacja w 2015 roku podwoiła przestrzeń wystawienniczą i zmodernizowała sposoby prezentacji informacji.
Muzeum pokazuje, jak ocet przez wieki zajmował centralne miejsce w kuchni japońskiej i pozostaje niezbędny w codziennym przygotowaniu żywności. Odwiedzający obserwują tradycyjne rzemiosło i dowiadują się, które lokalne składniki historycznie dobierano ze względu na ich smaki.
Muzeum znajduje się w Prefekturze Aichi i jest łatwo dostępne samochodem z dużą ilością parkingów na terenie. Dostępne są wycieczki z przewodnikiem, które pomagają odwiedzającym efektywniej poruszać się po różnych obszarach wystawienniczych.
Jedna sekcja wystawy pokazuje historyczne statki, które kiedyś były używane do transportu octu i ujawniają skalę ekonomiczną tej produkcji. Te statki opowiadają historię szlaków handlowych, które łączyły ten region z innymi częściami Japonii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
