Suntory Del Valle, Restauracja japońska w Colonia del Valle, Meksyk.
Suntory Del Valle to japońska restauracja w dzielnicy Colonia del Valle w Mieście Meksyk, posiadająca kilka stanowisk Teppanyaki, gdzie kucharze gotują bezpośrednio przed gośćmi. W menu znajdują się także Kaiseki, Sukiyaki i inne tradycyjne japońskie potrawy.
Restauracja należy do japońskiej firmy, która przybyła do Meksyku w latach 70. XX wieku, co czyni ją jednym z pierwszych japońskich lokali gastronomicznych w kraju. Od tamtej pory działa nieprzerwanie i należy do najstarszych japońskich restauracji w mieście.
Personel nosi tradycyjne kimona podczas obsługi, co nadaje posiłkowi wyraźnie japoński charakter już od chwili zajęcia miejsca. Ta dbałość o szczegóły widoczna jest też w sposobie podawania potraw.
Restauracja serwuje zarówno lunch, jak i kolację, więc można ją odwiedzić o różnych porach dnia. Goście przyjeżdżający samochodem znajdą parking bezpośrednio na miejscu.
Szef kuchni Victor Vazquez łączy japońskie techniki gotowania z lokalnymi meksykańskimi składnikami, tworząc potrawy takie jak Foie Gras Teriyaki, których nie znajdziemy w menu w Japonii. To podejście rozwinęło się przez dziesięciolecia pracy w kraju, gdzie obie tradycje kulinarne się spotykają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
