Mercado Roma, Targ gastronomiczny w Colonia Roma, Meksyk, Meksyk
Mercado Roma to rynek żywności w Colonia Roma w Mieście Meksyku, rozciągający się na trzech piętrach z około pięćdziesięcioma stanowiskami handlowców ułożonymi w organiczny, nieliniowy układ na parterze. Projekt przestrzenny obejmuje otwartą strefę patio i wiele pięter, które tworzą odrębne strefy do zakupów na rynku, restauracji i barów w jednej lokalizacji.
Przestrzeń była pierwotnie obszarem przemysłowym, w którym mieściła się Bar Leon, zanim została przekształcona w nowoczesny rynek w 2014 roku. Renowacja autorstwa architekta Michela Rojkinda przeznaczyla budynek na miejsce spotkań skoncentrowane na jedzeniu i lokalnych producentach.
Rynek łączy meksykańskie tradycje kulinarne ze współczesną gastronomią, gdzie lokalni producenci sprzedają rzemieślnicze sery, wina i produkty specjalne odzwierciedlające regionalną dumę. Sprzedawcy aktywnie wchodzą w interakcję z odwiedzającymi, dzielą się historiami o swoich produktach i zamieniają zakupy w autentyczną wymianę między producentami a klientami.
Parter i patio są czynne od 9:00 do 21:30, podczas gdy restauracje i bary na piętrach pozostają otwarte do 2:00 w nocy. Układ jest łatwy do nawigacji pieszo, a znaki pomocnicze pomagają odwiedzającym znaleźć określone stanowiska handlowców lub opcje gastronomiczne.
Wertykalny ogród otacza przestrzeń na otwartym powietrzu i pozwala rynkowi sprzedawać świeże produkty uprawiane bezpośrednio na terenie. Ta integracja uprawy i sprzedaży w jednym miejscu odróżnia go od typowych doświadczeń rynkowych w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
