Kochi City Central Wholesale Market, Centralny rynek hurtowy w Kochi, Japonia.
Centralny Rynek Hurtowy Kochi to duża placówka ze setkami straganów sprzedających świeże owoce morza, warzywa sezonowe i produkty rolne od lokalnych producentów. Kupujący przechodzą przez zorganizowane sekcje, gdzie mogą wybierać towary bezpośrednio od sprzedawców lub kupować w skrzyniach.
Zabytek został założony w 1930 roku i szybko stał się centralnym węzłem dystrybucji owoców morza i produktów rolnych na terenie prefektury Kochi. Odegrał ważną rolę w bezpośrednim łączeniu lokalnych producentów z detalistami i restauracjami w całym regionie.
Rynek odzwierciedla, jak mieszkańcy Kochi pozyskują codzienną żywność, ze silnymi więziami między vendorami i lokalnymi producentami budowanymi przez pokolenia. Odwiedzający zauważają, jak ludzie tutaj robią zakupy, badając i rozmawiając ze sprzedawcami zamiast po prostu brać to, co jest wystawiane.
Rynek otwiera się we wczesnych godzinach porannych, gdy aktywnie kupują zawodowi kupujący. Najlepiej przybyć wcześnie i nosić solidne buty, ponieważ podłogi mogą być mokre i śliskie.
Niektóre stragany sprzedają rzadkie odmiany owoców morza i gatunki ryb niedostępne gdzie indziej, w tym ryby łowione w głębokich wodach u wybrzeża. Te specjalistyczne artykuły to powód, dla którego lokalni kucharze czerpią z tego rynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
