Hirome Market, Kryty targ żywnościowy w Kōchi, Japonia
Hirome Market to kryta hala targowa w Kōchi podzielona na siedem odrębnych sekcji z ponad 60 straganami, sklepami i restauracjami. Przestrzenie wahają się od sprzedawców świeżych owoców morza po stanowiska dań przygotowanych.
Targ powstał w ramach odnowy urbanistycznej Kōchi, przekształcając starszą dzielnicę handlową w nowoczesną przestrzeń spotkań. Ta inwestycja przyczyniła się do ożywienia centrum miasta ekonomicznie.
Targ pełni rolę ośrodka społecznego, gdzie odwiedzający i lokalni mieszkańcy dzielą się stolikami, degustując regionalne dania. Ludzie zbierają się tu, aby doświadczyć, jak jedzenie łączy społeczność.
Targ jest dostępny przez cały dzień i otwiera się dłużej niż większość sklepów, co pozwala na wizyty o różnych porach. Poszczególni sprzedawcy mogą mieć różne godziny otwarcia, dlatego wizyta wcześniej lub później może pomóc w znalezieniu konkretnych straganów lub restauracji.
Obszar słynie z Katsuo no Tataki, gdzie filety bonito są grillowane nad płonącą słomą, aby stworzyć charakterystyczny smoky smak. Ta specjalność regionalna to coś, co odwiedzający doświadczają przede wszystkim w tym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
