Waterside Inn, Restauracja francuska w Bray, Anglia
The Waterside Inn to francuska restauracja położona na brzegach Tamizy z jadalnią z widokiem na rzekę i obiektami noclegowymi. Restauracja łączy usługi gastronomiczne z indywidualnie zaprojektowanymi pokojami dla gości, którzy chcą zostać na noc.
Założona w 1972 roku restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 1974 roku i osiągnęła trzy gwiazdy do 1985 roku. Ta progresja uczyniła ją pionierem francuskiej haute cuisine poza Francją.
Restauracja podąża za francuskimi tradycjami kulinarnymi z menu sezonowymi opartymi na precyzyjnych technikach i najlepszych składnikach. To podejście do gotowania odzwierciedla, jak francuska gastronomia wpłynęła na wykwintnę kuchnię w całej Europie.
Rezerwacje z wyprzedzeniem są zdecydowanie zalecane w celu zapewnienia stolika, a karty kredytowe są akceptowane do zapłaty. Goście powinni zaplanować strój formalny, ponieważ jest to restauracja z górnej półki.
Restauracja utrzymywała trzy gwiazdki Michelin w sposób ciągły dłużej niż jakikolwiek inny zabytek poza Francją. Ta spójność w jakości jest utrzymywana dzięki kierownictwu obejmującemu wiele pokoleń tej samej rodziny, co czyni ją rzadkim przykładem ciągłości w haute cuisine.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
