The Hinds Head, Restauracja z gwiazdką Michelin w Bray, Wielka Brytania
The Hinds Head to restauracja mieści się w budynku z XV wieku z trzema kominkami, odsłoniętymi belkami i mebli z drewna dębu. Kuchnia serwuje brytyjskie dania w kilku jadalni, w tym pomieszczenia zaprojektowane na imprezy prywatne i nieformalne spotkania.
Budynek zaczął jako myśliwska łódź w latach 1400 i później działał jako station dyliżansu zanim w 2004 roku stał się restauracją. Konwersja zachowała historyczną strukturę, jednocześnie ustalając go jako destynację kulinarną z nowoczesnym podejściem kulinarne.
Restauracja obchodzi brytyjskie tradycje kulinarne poprzez dania, które odzwierciedlają wieki praktyki gastronomicznej i lokalnych składników. Otoczenie wzmacnia ten związek, z historycznymi elementami, które przypominają o pierwotnym przeznaczeniu budynku jako myśliwskiego domu.
Restauracja oferuje kilka stref jadalnych z różnymi atmosferami odpowiednimi do różnych okazji i wielkości grup. Goście powinni spodziewać się zmiennego oświetlenia i temperatury w każdym pomieszczeniu, ponieważ historyczny budynek ma odrębny charakter w różnych przestrzeniach.
Menu opiera się na historycznych przepisach połączonych z nowoczesnymi technikami gotowania, tworząc dania, które łączą starożytne praktyki kulinarne z metodami współczesnymi. Takie podejście pozwala kuchni na prezentowanie tradycyjnych brytyjskich smaków w nieoczekiwane sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
