Hindoostane Coffee House, Restauracja indyjska w Westminster, Wielka Brytania
Hindoostane Coffee House był restauracją indyjską położoną przy George Street 34 w Westminster, ze stołówkami ozdobionymi w stylu indyjskim. Lokal serwował tradycyjne curry i kawę, a także miał oddzielny pokój do palenia hookaha.
Sake Dean Mahomed, były kapitan Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej, otworzył tę restaurację w 1810 roku jako pierwsze indyjskie establishment w Wielkiej Brytanii. Chociaż zamknęło się w 1812 roku po zaledwie dwóch latach, zaznaczało początek kuchni indyjskiej w brytyjskiej gastronomii.
Restauracja miała dedykowany pokój do palenia hookaha z tytoniem Chilm, zapoznając brytyjskich gości z indyjskimi zwyczajami kulinarnymi. Ta sala pozwalała odwiedzającym doświadczać praktyk społecznych Azji Południowej, które były wówczas nieznane w Londynie.
Lokalizacja blisko Portman Square przyciągała odwiedzających szukających autentycznych indyjskich smaków na początku 19. wieku. Dziś eksplorowanie otaczających ulic Westminster daje wgląd w to, gdzie niegdyś działało to pionierskieestablishment.
Sake Dean Mahomed był sam anglo-indyjskim człowiekiem z bezpośrednim doświadczeniem w Azji, co pozwalało mu przygotowywać autentyczne indyjskie potrawy dla ciekawej brytyjskiej publiczności. Jego wiedza o obu kulturach umieścił go w unikalnej pozycji do zbudowania tego kulinarnego mostu w Londynie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
