The Glenlivet, Destylarnia whisky w Moray, Szkocja
The Glenlivet to destylarnia w szkockim hrabstwie Moray, która wykorzystuje czternaście miedzianych kotłów destylacyjnych i czerpie wodę ze źródeł Josie's Well. Zakład znajduje się w Highlands i produkuje tam single malt whisky, które dojrzewa w beczkach dębowych.
George Smith założył destylarnię w 1824 roku i otrzymał pierwszą oficjalną licencję na produkcję whisky w Szkocji zgodnie z nowym prawem podatkowym z 1823 roku. Decyzja Smitha o legalnej pracy przyniosła mu wrogość ze strony nielegalnych destylarni, które do tego czasu dominowały w handlu.
Nazwa pochodzi od gaelickiego słowa oznaczającego gładką dolinę i odnosi się do pagórkowatego krajobrazu wzdłuż rzeki Livet, gdzie woda źródlana przepływa przez skalistą ziemię. Destylarnia wciąż pokazuje miedziane kotły i magazyny, w których odwiedzający mogą zobaczyć powolny proces dojrzewania i kolory różnych beczek.
Destylarnia oferuje zwiedzanie z degustacjami, które należy zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona. Zwiedzanie odbywa się od wtorku do soboty i prowadzi przez hale produkcyjne oraz magazyny z beczkami dębowymi.
Destylarnia wysłała kiedyś nasiona jęczmienia na Międzynarodową Stację Kosmiczną, aby sprawdzić, jak nieważkość może wpłynąć na kiełkowanie. Te badania miały na celu zrozumienie, czy ekstremalne warunki zmieniłyby smak ostatecznej whisky.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
