Soigné, Restauracja z gwiazdką Michelin w Bussum, Holandia
Soigné to restauracja ze gwiazdą Michelin w Bussum, która serwuje nowoczesną kuchnię francuską w formalnej jadalni przy Kapelstraat 16. Lokal skupia się na starannie przygotowanych daniach z wyrafinowanymi prezentacjami i menu sezonowymi.
Restauracja została założona pod kierunkiem Szefa Kuchni Dennis Jong i ugruntowała swoją pozycję jako miejsce dla wyrafinowanej kuchni francuskiej. Długoletnie partnerstwo między szefem kuchni a maître d'hôtel Frankiem Velthuyse kształtuje charakter lokalu do dziś.
Kuchnia łączy francuskie techniki kulinarne z lokalnymi produktami z regionu, tworząc potrawy, które odpowiadają współczesnym gustom.
Restauracja jest otwarta wieczorem od wtorku do soboty, lunch dostępny jest tylko dla grup na rezerwację. Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja i można oczekiwać doświadczenia menu degustacyjnego.
Kuchnia stosuje podejście łączące egzotyczne ingredienty z starannie przygotowanymi sosami, reinterpretując znane smaki w niespodziewane sposoby. Metoda ta tworzy potrawy, w których znane smaki stają się nagle zaskakujące.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
