角星

Kakuboshi jest browarią sake w Kesennuma, która produkuje tradycyjne sake metodami rzemieślniczymi. Wykorzystuje czystą wodę ze stopionych śniegów zbieranych w rejonie Kamanomae i oferuje różne serie sake, takie jak Mizutoriki i Kametururu, w swoim sklepie sprzedaży bezpośredniej.

Browarnia rozpoczęła działalność w 1906 roku jako dom handlowy Saitoya i przeniosła się na obecną lokalizację w 1908 roku. Została wpisana na listę dóbr kultury materialnej w 2003 roku, ukazując jej trwałe znaczenie dla tradycji lokalnej.

Nazwa piwowarni pochodzi od gwiazdy porannej odbijającej się w miarce podczas ofiary sake w Świątyni Murone. Historia ta łączy miejsce z tradycyjnymi praktykami shinto i nadaje sake znaczenie wykraczające poza zwykły napój.

Sklep sprzedaży bezpośredniej jest otwarty w dni robocze od 8:30 do 17:30, co pozwala odwiedzającym kupować produkty sake bezpośrednio. Warto przejść po terenie i obejrzeć wystawy, aby dowiedzieć się więcej o metodach produkcji.

Po trzęsieniu ziemi w 2011 roku browarnia kupiła byłą podstawową szkołę Hakusan i zamieniła ją w zakład produkcji Hakusan. To ponowne wykorzystanie pokazuje, jak browarnia odbudowała się po katastrofie i nadal rozwijała swoją działalność.

Strona internetowa: https://kakuboshi.mystrikingly.com

Współrzędne GPS: 38.90633,141.57356

Najnowsza aktualizacja: 13 grudnia 2025 o 13:41