Kiku-Masamune Sake Brewery Museum, Muzeum napojów alkoholowych w Uozaki Nishimachi, Japonia
Muzeum Browarni Sake Kiku-Masamune to muzeum napojów alkoholowych w Uozaki Nishimachi wystawiające tradycyjne narzędzia do produkcji sake i przedmioty wyznaczone jako Ważne Materialne Dobra Kultury Ludowej Japonii. Kolekcja prezentuje rzemieślnicze techniki i urządzenia stosowane przez ponad trzy wieki produkcji w tym miejscu.
Kiku-Masamune został założony w 1659 roku i doskonali techniki produkcji sake od ponad trzech wieków. Muzeum otworzyło się w 1960 roku, aby zachować i dzielić się tym rozbudowanym dziedzictwem z odwiedzającymi.
Metoda kimoto-zukuri, pokazana poprzez wystawy, ujawnia czterotygodniowy proces ręczny, który stanowi podstawę tradycyjnej japońskiej produkcji sake. Odwiedzający mogą zrozumieć, jak to starannie podejście pozostaje kluczowe dla pracy browaru.
Muzeum znajduje się pod adresem 1-9-1 Uozaki-Nishimachi i jest czynne od 9:30 do 16:30 codziennie. Wycieczki z kodami QR w wielu językach pozwalają odwiedzającym na eksplorację ekspozycji we własnym tempie.
Odwiedzający mogą nosić tradycyjne płaszcze happi podczas odwiedzin na pamiątkowych zdjęciach. Wizyta obejmuje również możliwość degustacji świeżego namazake i lodów o smaku daiginjo dostępnych w sklepie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
