Hakutsuru Sake Brewery Museum

Muzeum Distylerni Sake Hakutsuru wystawia tradycyjną produkcję sake z dużymi japońskimi cedrowymi zbiornikami fermentacyjnymi i urządzeniami chłodzącymi rozproszonymi na kilka obszarów wystawienniczych. Kolekcja obejmuje główne narzędzia i maszyny używane w destylarni przez wiele dziesięcioleci.

Destylarnia przekształciła swoją pierwotną browarni w to muzeum w 1982 roku, zachowując techniki i urządzenia tradycyjnej produkcji sake. Budynki pochodzą z czasów, gdy produkcja sake była główną działalnością gospodarczą tego obszaru.

Wystawy pokazują, jak sake jest wytwarzane w Japonii poprzez figury w naturalnej wielkości wykonujące tradycyjne kroki. Odwiedzający widać, jak ten rzemiosło było praktykowane przez wiele pokoleń i jego miejsce w japońskiej kulturze.

Muzeum znajduje się pięć minut od stacji Hanshin Sumiyoshi i jest łatwe do osiągnięcia. Odwiedzający powinni wiedzieć, że miejsce jest otwarte codziennie i oferuje bezpłatne degustacje, co pomaga w planowaniu czasu badań.

Odwiedzający mogą zobaczyć pokoje kultury koji, gdzie rośnie specjalna pleśń potrzebna do produkcji sake. Te żywe kultury są sercem procesu browarniczego i pokazują, jak japońscy producenci pracują z naturą.

Lokalizacja: Sumiyoshi Minamimachi

Oficjalne otwarcie: 1982

Operator: Hakutsuru

Adres: 4 Chome-5-5 Sumiyoshi Minamimachi, Higashinada Ward, Kobe, Hyogo 658-0041

Telefon: +81788228907

Strona internetowa: http://hakutsuru.co.jp/korea/culture/museum.html

Współrzędne GPS: 34.71061,135.26164

Najnowsza aktualizacja: 13 grudnia 2025 o 13:21