Castello Monaci, Średniowieczny zamek w Salice Salentino, Włochy.
Castello Monaci to zamek z kamienia w Salice Salentino wznoszący się na terenie uprawy winorośli. Budowla dominuje w swoim otoczeniu solidnymi murami, wieżami i posiadłością pełną winnic i zakładów produkcji wina.
Zamek został założony w 1550 roku jako sanktuarium dla mnichów poszukujących życia duchowego i modlitwy. Z biegiem czasu jego cel zmienił się z praktyki religijnej na produkcję wina, która pozostaje głównym fokusem dzisiaj.
Produkcja wina kształtowała to miejsce przez pokolenia, a wciąż możesz zobaczyć pracę w winnicach i salach produkcji wokół posiadłości. Krajobraz odzwierciedla, jak głęboko to rzemiosło jest wpisane w codzienne życie.
Posiadłość można odwiedzić lub wynająć na imprezy takie jak wesela i spotkania biznesowe, z dostępem do winnic i obszarów produkcji. Warto wcześniej sprawdzić, które obszary są otwarte dla odwiedzających i jakie działania mogą być dostępne.
Poniżej zamku znajduje się podziemna piwnica wykuta bezpośrednio w skale, sieć komnat utworzona przy użyciu starożytnych technik eksploatacji. Te naturalne jaskinie zapewniają idealne warunki do przechowywania i dojrzewania win w stabilnych, chłodnych temperaturach przez cały rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
