Le 1741, Restauracja francuska z gwiazdką Michelin przy Quai des Bateliers, Strasburg, Francja
Le 1741 to francuska restauracja haute cuisine w Strasburgu serwująca wyrafinowaną kuchnię w kameralnych pomieszczeniach. Każda sala jadalnicza wyposażona jest w eleganckie tekstylia Hermès i niestandardowe oświetlenie z kryształu Baccarat, które nadaje każdemu pomieszczeniu własny charakter.
Restauracja otworzyła się w maju 2012 roku i zdobyła gwiazdkę Michelin w 2014 roku pod kierownictwem szefa kuchni Jérémy Page'a. To szybkie uznanie ugruntowało jego reputację jako poważnego celu kulinарnego w mieście.
Kuchnia świętuje smaki regionalne, pracując z sezonowymi produktami z Alzacji. Zarówno mieszkańcy, jak i odwiedzający doceniają, jak tradycyjne metody gotowania przekształcają lokalne składniki w coś wyjątkowego.
Restauracja znajduje się na Quai des Bateliers w centralnej okolicy, łatwo dostępna i osiągalna transportem publicznym. Z zaledwie 35 miejscami kameralną przestrzeń szybko się wypełnia, dlatego wcześniejsza rezerwacja jest niezbędna, aby zapewnić sobie stolik.
Restauracja zdobyła gwiazdkę Michelin zaledwie 2 lata po otwarciu, niezwykle szybkie osiągnięcie dla tak młodej placówki. To szybkie uznanie pokazuje, jak szybko umiejętności kulinarne kuchni zostały dostrzeżone przez profesjonalnych krytyków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
