L'Assiette Champenoise

L'Assiette Champenoise to restauracja z trzema gwiazdkami Michelin w Tinqueux oferująca współczesną kuchnię francuską. Jadalnia przedstawia ustalone menu z towarzyszącymi im winami, wszystko zbudowane wokół sezonowych składników pochodzących od producentów z regionu Szampanii.

Restauracja zaczęła otrzymywać gwiazdy Michelin w 1976 roku i przez kolejne dziesięciolecia się rozwijała. Status trzech gwiazd przyznano w 2014 roku, uznając konsekwentne podejście restauracji do kuchni francuskiej.

Szef kuchni współpracuje bezpośrednio z lokalnymi producentami, rybakami i rolnikami z regionu Szampanii. Ta relacja określa, co trafia na każdy talerz i pokazuje, jak restauracja łączy się z otoczeniem.

Restauracja otwiera się tylko w czwartki i wymaga wcześniejszych rezerwacji, aby zarezerwować stolik. Zaplanuj swoją wizytę z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona do ustalonego harmonogramu serwisu.

Kuchnia specjalizuje się w przygotowaniu homara błękitnego z Bretanii i przegrzebków z Normandii przy użyciu wyrafinowanych metod kuchni francuskiej. Te składniki premium są przetwarzane z precyzją, aby uwydatnić ich naturalne cechy.

Lokalizacja: Tinqueux

Adres: 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier

Godziny otwarcia: Czwartek 00:00-00:00

Telefon: +33326846464

Strona internetowa: http://assiettechampenoise.com

Współrzędne GPS: 49.24780,4.00310

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:47