Henne Kirkeby Kro, Restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin w Henne, Dania
Henne Kirkeby Kro to restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin w budynku z 18. wieku z dachem ze słomy i ogrodem o powierzchni 4.000 metrów kwadratowych, gdzie warzywa rosną bez pestycydów. Nieruchomość oferuje również noclegi w dwunastu pokojach rozłożonych na trzy oddzielne domy.
Zajazd zachowywał swoją rolę jako miejsce gastronomiczne przez pokolenia, ewoluując stale w kierunku nowoczesnych standardów kulinarnych. Ta długa tradycja umożliwiła rozwój filozofii łączącej stare techniki rzemieślnicze ze współczesnymi praktykami kulinarnymi.
Kuchnia produkuje na miejscu boczek, kielbasy, masło i ser, wykorzystując lokalne składniki do tworzenia starannie przygotowanych dań duńskich odzwierciedlających regionalne tradycje kulinarные.
Rezerwacje można dokonać telefonicznie od poniedziałku do piątku między 9:00 a 15:00 lub w dowolnym momencie pocztą elektroniczną. Warto rezerwować z dużym wyprzedzeniem, ponieważ dostępność jest ograniczona.
Nieruchomość utrzymuje duży prywatny ogród, w którym uprawia się wszystkie warzywa potrzebne kuchni bez chemicznych pestycydów. Ta bezpośrednia relacja uprawna pozwala kuchni używać ultra-świeżych składników i codziennie kontrolować ich jakość.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
