Champagne hillsides, houses and cellars, Region winiarski UNESCO w Reims i Aÿ-Champagne, Francja
Zbocza Szampanii rozciągają się na terenie z pofalowanym krajobrazem i starannie utrzymywanymi rzędami winnic na stromych zboczach. Pod ziemią znajdują się rozległe piwnice kredowe pod winnicami i miastami, podczas gdy na powierzchni stoją historyczne domy i posiadłości producentów.
Produkcja wina w tym regionie sięga wczesnego średniowiecza, chociaż techniki wina musującego pojawiły się w XVII wieku, gdy mnisi z Hautvillers doskonalili sztukę. Te innowacje zamieniły go w najważniejszy region szampana na świecie.
Avenue de Champagne w Épernay pokazuje, jak szampan ukształtował francuską tożsamość i lokalną dumę, z wielkimi dworami należącymi do głównych producentów. Spacerując tutaj widzisz, jak to wino przez wieki definiowało charakter regionu.
Region łatwo łączy się pociągiem z Paryża do Reims lub Épernay, z częstymi odjazdami przez cały dzień. Większość domów szampana i piwnicy wymaga wcześniejszego zarezerwowania wizyt, szczególnie w sezonie zbiorów jesienią.
Piwnice kredowe rozciągają się na wiele kilometrów i rozwinęły się częściowo z kamieniołomów z epoki rzymskiej, które przecinały miękki kamień. Te jaskinie naturalnie utrzymują stałe temperatury idealne do fermentacji bez nowoczesnych systemów chłodzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
