Champagne hillsides, houses and cellars

Zbocza Szampanii rozciągają się na terenie z pofalowanym krajobrazem i starannie utrzymywanymi rzędami winnic na stromych zboczach. Pod ziemią znajdują się rozległe piwnice kredowe pod winnicami i miastami, podczas gdy na powierzchni stoją historyczne domy i posiadłości producentów.

Produkcja wina w tym regionie sięga wczesnego średniowiecza, chociaż techniki wina musującego pojawiły się w XVII wieku, gdy mnisi z Hautvillers doskonalili sztukę. Te innowacje zamieniły go w najważniejszy region szampana na świecie.

Avenue de Champagne w Épernay pokazuje, jak szampan ukształtował francuską tożsamość i lokalną dumę, z wielkimi dworami należącymi do głównych producentów. Spacerując tutaj widzisz, jak to wino przez wieki definiowało charakter regionu.

Region łatwo łączy się pociągiem z Paryża do Reims lub Épernay, z częstymi odjazdami przez cały dzień. Większość domów szampana i piwnicy wymaga wcześniejszego zarezerwowania wizyt, szczególnie w sezonie zbiorów jesienią.

Piwnice kredowe rozciągają się na wiele kilometrów i rozwinęły się częściowo z kamieniołomów z epoki rzymskiej, które przecinały miękki kamień. Te jaskinie naturalnie utrzymują stałe temperatury idealne do fermentacji bez nowoczesnych systemów chłodzenia.

Lokalizacja: Aÿ-Champagne

Lokalizacja: Épernay

Lokalizacja: Hautvillers

Lokalizacja: Reims

Strona internetowa: https://champagne-patrimoinemondial.org

Współrzędne GPS: 49.07750,3.94611

Najnowsza aktualizacja: 8 grudnia 2025 o 22:00