Caves Codorniu

Caves Codorniu to zakład produkcji wina w Sant Sadurní d'Anoia z podziemnymi przejściami do przechowywania i starzenia wina musującego. Posiadłość obejmuje obszary produkcji, magazyny i Sale degustacyjne zintegrowane na wielu poziomach poniżej powierzchni.

Majątek został założony w 1551 i stał się przełomowy w 1872, gdy Josep Raventós opracował metodę produkcji współczesnego cava. Ta innowacja przekształciła posiadłość w centrum produkcji hiszpańskiego wina musującego.

Budynki wykazują katalański design modernistyczny autorstwa Josepa Puiga i Cadafalcha, z dekoracyjnymi pracami w kamieniu i metalu odzwierciedlającymi lokalne tradycje artystyczne.

Odwiedzający eksplorują miejsce poprzez wycieczki z przewodnikiem, które ujawniają procesy produkcji i przechowywania w podziemnych przestrzeniach. Trasy przechodzą przez różne obszary pracy i kończą się możliwościami degustacji.

Podziemne komory utrzymują stałą temperaturę i wilgotność przez cały rok, tworząc idealne warunki przechowywania dla milionów butelek. Ten naturalny system przechowywania pozwala winu dojrzewać przez długie okresy bez zewnętrznej kontroli klimatu.

Lokalizacja: Sant Sadurní d'Anoia

Założenie: 1902

Architekci: Josep Puig i Cadafalch

Styl architektoniczny: Catalan modernism, Art Nouveau

Współrzędne GPS: 41.43530,1.79861

Najnowsza aktualizacja: 11 grudnia 2025 o 19:09