Crowley Cheese Factory

Fabryka Serów Crowley mieści się w drewnianym budynku o wymiarach 30 na 40 stóp z dwuspadowym dachem i oszalowaniem przy 14 Crowley Lane.

Rodzina Crowley rozpoczęła produkcję sera w kuchni swojego gospodarstwa w 1824 roku, a Winfield Crowley założył budynek komercyjny w 1881 roku niedaleko Healdville.

Fabryka zachowuje tradycyjne metody produkcji, wykorzystując surowe mleko i narzędzia ręczne do tworzenia naturalnego sera bez dodatków według oryginalnej receptury.

Odwiedzający mogą kupić różne rodzaje serów w sklepie fabrycznym od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00-16:00 oraz w soboty od 10:00 do 17:00.

Produkcja sera Crowley obejmuje specyficzną metodę płukania skrzepu, która tworzy ser bardziej kremowy, wilgotny i mniej kwaśny niż standardowe sery cheddar.

Lokalizacja: Mount Holly

Współrzędne GPS: 43.42389,-72.78694

Najnowsza aktualizacja: 23 września 2025 o 15:25