Casey's Diner

Casey's Diner jest historycznym miejscem jedzenia w Natick, Massachusetts, zawierajacym zaledwie dziesiec miejsc przy ladzie i charakterystycznym exterior ze zlotych galwanizowanych paneli stalowych i metalowego dachu. We wnetrzu dab okala sciany, originalne drewniane drzwi pozostaja nienaruszone, a uklad lady zachowuje pierwotny projekt sprzed ponad stu lat.

Budynek zostal wybudowany w 1922 roku przez Worcester Lunch Car Company i przeniesiony na Washington Street w 1927 roku przez Freda Caseya, pozycjonujac go naprzeciwko Natick Common gdzie pozostaje dzisiaj. Jego wpisanie na Krajowy Rejestr Miejsc Historycznych w 1999 roku zapewnil jego status ochrony.

Diner zachowuje tradycyjne amerykanskie zwyczaje kulinarne, gdzie gocie siedza przy ladzie i spozywaja proste klasyki takie jak parowane hot dogi, rytualy bez zmian od dziesiecioleciach. Do dzisiaj funkcjonuje jako miejsce spotkaw sasiadow i stalych bywalcow.

Maly lokal jest latwy do znalezienia, polozony bezposrednio naprzeciwko Natick Common i otwarty od czwartku do poniedzialku z serwisem sniadania poczawszy od wczesnych godzin porannych. Lunch i obiad nastepuja po sniadaniu, wiec zaplanuj swoja wizyte wedlug tych godzin serwisu.

Mierzac zaledwie 3 metry na 6,2 metra, jest to jeden z najmniejszych pracujacych dinerow w kraju i wydaje sie niemal jak przechodzace dzielo sztuki. Ciasna przestrzen czyni doswiadczenie intymnym i wzmacnia poczucie bycia czecia dlugiej tradycji.