Brat Fest, Festiwal kulinarny w Madison, Wisconsin, Stany Zjednoczone
Brat Fest to festiwal kiełbasy bratwurst odbywający się co roku w weekend Memorial Day w Madison w stanie Wisconsin, na dużym terenie na świeżym powietrzu. Dziesiątki stoisk sprzedają grillowaną bratwurst według niemieckich receptur, a towarzyszą temu piwo, dodatki i muzyka na żywo.
Festiwal rozpoczął się w 1983 roku jako małe uliczne wydarzenie w Madison i od tamtej pory stał się jednym z największych spotkań poświęconych bratwurst w Stanach Zjednoczonych. Silne związki między Wisconsin a tradycjami niemieckich imigrantów nadały mu trwały charakter.
Festiwal odzwierciedla niemieckie dziedzictwo Wisconsin przez tradycyjne metody przygotowania kielbasy i lokalne występy muzyczne. Pokazuje, jak społeczności imigrantów kształtowały tożsamość kulinarną regionu.
Teren festiwalu jest łatwo dostępny samochodem, a z pobliskich parkingów kursują autobusy wahadłowe. Warto przybyć wcześnie, bo kolejki przy najpopularniejszych stoiskach mogą być długie.
Dużą część stoisk z bratwurst na festiwalu prowadzą organizacje non-profit, które zatrzymują zarobki na własne cele. To sprawia, że grillowanie staje się prawdziwą zbiórką funduszy dla lokalnych grup.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
