George Dickel, Destylarnia whisky w Cascade Hollow, Tennessee, Stany Zjednoczone
George Dickel to destylarnia whisky w Cascade Hollow, która przetwarza kukurydzę, żyto i słód jęczmienny przy użyciu tradycyjnych metod fermentacji na zakwasie. Obiekt obejmuje obszary produkcyjne, w których można obserwować cały proces od surowców do dojrzewania w beczkach.
Destylarnia została założona w 1884 roku przez niemieckiego emigranta George'a A. Dickela i przetrwała Prohibicję, zanim została ponownie otwarta w 1958 roku pod kierownictwem Schenley Distilling Company. Ta ciągłość ukształtowała sposób, w jaki działa i produkuje whisky dzisiaj.
Destylarnia używa szkockiej pisowni słowa whisky zamiast amerykańskiego whiskey, honorując zaangażowanie George'a Dickela w szkockie tradycje destylacji. Odwiedzający mogą zobaczyć to rzemiosło odbite w każdym etapie produkcji.
Obiekt jest otwarty dla odwiedzających od poniedziałku do soboty z przewodnikami po obszarach produkcyjnych. Najlepiej jest przybyć z wystarczającą ilością czasu, aby zapoznać się z całym procesem bez pośpiechu.
Whisky przechodzi proces miękkiego działania węgla klonowego, który trwa kilka dni i daje napojowi jego własny charakterystyczny profil smakowy. Ten krok wyróżnia jego produkcję na tle wielu innych destylarni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
