Borough Market, Targ żywności w Southwark, Anglia
Ten targ w Southwark rozciąga się na kilka zadaszonych przejść i otwartych dziedzińców na południe od Tamizy, z dziesiątkami straganów pod XIX-wiecznymi żelaznymi dachami. Ceglane arkady otaczają główną halę, podczas gdy mniejsze sekcje rozgałęziają się w przyległe ulice i budynki.
Zapisy o targu w tym miejscu sięgają roku 1014, choć obecny układ pochodzi głównie z rozbudów XIX i początku XX wieku. Po pożarze w 1850 roku główna konstrukcja została odbudowana z żelaznymi ramami i szklanymi dachami.
Regularne degustacje przy wielu straganach zapraszają odwiedzających do spróbowania sera, wędlin lub świeżo przygotowanych dań bezpośrednio od sprzedawców. Wielu handlarzy oferuje rozmowy o pochodzeniu i produkcji swoich towarów, dzieląc się rodzinnymi przepisami lub tradycyjnymi metodami przygotowania.
Wiele przejść jest wąskich i może być bardzo zatłoczonych w weekendy, więc najlepiej przyjść wcześnie w ciągu dnia lub w dni powszednie. Większość straganów akceptuje płatność kartą, choć niektórzy handlarze przyjmują tylko gotówkę.
Sieć tuneli pod targiem służyła kiedyś jako magazyny dla towarów przybywających przez Tamizę. Niektóre z tych podziemnych sklepień mieszczą obecnie restauracje i dodatkowe przestrzenie dla sprzedawców, dostępne w godzinach otwarcia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
