Hereford

Hereford to miasto katedralne w Herefordshire w Anglii, położone nad rzeką Wye z średniowiecznym budynkiem kościelnym jako punktem centralnym. Obszary mieszkalne i pola rozciągają się wokół centrum, nadając miastu jego rolniczy charakter.

Osada otrzymała swój pierwszy przywilej w 1189 roku od Ryszarda I Anglii, uznając ją za ważne centrum handlowe między Anglią a Walią. W ciągu kolejnych stuleci rozwinęła się w regionalny ośrodek targowy dla bydła i produktów rolnych.

Nazwa pochodzi od staroangielskich słów oznaczających wojsko i bród, co odzwierciedla położenie przy przeprawie rzecznej używanej przez siły wojskowe. Dziś odwiedzający zauważają bliskie związki z życiem rolniczym poprzez cotygodniowe targi, gdzie lokalni producenci sprzedają swoje towary, a mieszkańcy gromadzą się, aby robić zakupy i wymieniać wiadomości.

Centrum jest łatwe do zwiedzania pieszo, ponieważ większość ciekawych miejsc znajduje się blisko siebie, a ulice są przejrzyste. Linia kolejowa Welsh Marches łączy miasto z większymi miejscami w regionie, umożliwiając jednodniowe wycieczki.

Miasto jest miejscem narodzin rasy bydła Hereford, która od tamtej pory stała się jedną z najbardziej rozpowszechnionych ras bydła mięsnego na świecie. Hodowcy rozpoczęli tu systematyczną selekcję tych czerwonobrązowych zwierząt z białymi pyskami w XVIII wieku.