Fish stoves of Yeh, Tradycyjny piec kuchenny w Zhongshe Village, Tajwan.
Piece Rybne z Yeh to wyspecjalizowane struktury do gotowania z gliny zbudowane z oddzielnymi komorami do przygotowania różnych rodzajów owoców morza w kontrolowanych temperaturach. Posiadają elementy projektu, które kierują ciepło i dym wokół jedzenia, aby poprawić smak podczas gotowania.
Te piece były budowane i używane przez rodziny rybaków przez wiele pokoleń do przygotowania połowów z pobliskich wód jako część ich codziennej pracy. Reprezentują długą tradycję przygotowania owoców morza, która była centralna w życiu tej wioski.
Te piece pokazuja, jak glęboko rybołówstwo ukształtowało codzienne życie wioski, ze specjalizowanymi metodami przygotowania ryb widocznymi w ich projekcie. Techniki były przekazywane z pokolenia na pokolenie jako centralną część pracy wspólnoty.
Odwiedź w ciągu dnia, aby wyraźnie zobaczyć szczegóły konstrukcji pieców i zaobserwować, jak zorganizowane są oddzielne komory. Uzyskasz więcej ze swojej wizyty, jeśli przyjedziesz, gdy ktoś jest dostępny, aby wyjaśnić, jak te piece faktycznie działają.
Każdy piec ma wewnętrzne struktury, które kierują przepływ dymu i ciepła w określonych wzorach, aby poprawić naturalny smak ryby podczas gotowania. Ta subtelna inżynieria pokazuje głęboką wiedzę rzemieślniczą, którą lokalne rodziny rybaków doskonaliły przez lata praktyki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
