Le Palais, Trzygwiazdkowa restauracja kantońska Michelin w Hotelu Palais de Chine, Dzielnica Datong, Tajwan
Le Palais to restauracja kantonska na 17. piętrze Hotelu Palais de Chine z widokiem na panoramę Taipei. Przestrzeń obejmuje jedenaście prywatnych pomieszczeń do jadalni dla gości poszukujących bardziej spokojnego otoczenia.
Restauracja uzyskała swoje pierwsze gwiazdki Michelin w 2018 roku i utrzymała status trzygwiazdkowy do 2024 roku. To uznanie ustanowiło go jako najwyżej ocenianą restaurację na Taiwanie.
Kuchnia przygotowuje tradycyjne dania kantonskie, takie jak dim sum i pieczoną kaczkę, używając technik zakorzenionychw praktykach kulinarnych Hong Kongu. Te metody gotowania odzwierciedlają bogatą historię kantonskiej kultury kulinarnej, która pozostaje żywa w tym, co smakiem odczuwasz.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli z obsługą obiadową od południa i obsługą obiadową wieczorem. Rezerwacje są niezbędne i mogą być dokonane poprzez telefon do hotelu.
Restauracja oferuje program łączenia herbaty z czterema różnymi odmianami, w tym jedną zimną herbatą i trzema gorącymi opcjami wybranymi do każdego dania. Takie podejście do łączenia dodaje przemyślaną warstwę do doświadczenia kulinarnego, pokazując, jak herbata uzupełnia każde danie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
