Miaokou Night Market, Targ nocny w Keelung, Tajwan
Miaokou Night Market to targ uliczny zlokalizowany na ulicy Rensan z ponad 70 stałymi straganami. Stoiska działają po godzinie 17 i podają tradycyjne dania wraz ze specjałami lokalnymi.
Targ powstał w pobliżu Świątyni Dianji, zbudowanej w 1873 roku, gdzie rybacy i kupcy zbierali się pierwotnie, aby sprzedawać świeży połów lokalnym mieszkańcom. Z czasem rozwinął się w umaicystyczną gastronomiczną atrakcję dzisiejszych czasów.
Nazwa Miaokou odnosi się do jego pierwotnej lokalizacji w pobliżu obszaru portowego. Sprzedawcy działają zgodnie z ustandaryzowanymi przepisami i systemami numeracji, pokazując, jak zorganizowana jest sprzedaż jedzenia ulicznego na Tajwanie.
Odwiedzający mogą pojechać Taiwan Railway do stacji Keelung i przejść około 100 metrów wzdłuż ulicy Zhongyi Road, a następnie skręcić w prawo w stronę wejścia na targ. Lokalizacja jest łatwa do znalezienia, ponieważ znajduje się między pobliskimi budynkami z jasną oznaczeniem.
Targ jest znany z odrębnej metody przygotowania tempury, która łączy japońskie wpływy kulinarne z lokalnymi składnikami. Technika gotowania przekazywana w kilku straganach tworzy profil smakowy, który nie występuje nigdzie indziej w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
