Trabzon, Prowincja administracyjna na wybrzeżu Morza Czarnego, Turcja.
Prowincja rozciąga się na surowych górskich stokach, wąskich dolinach i długiej linii brzegowej nad Morzem Czarnym. Rzeki przecinają krajobraz, łącząc górskie wsie z nadmorskimi miasteczkami, gdzie rybołówstwo i rolnictwo wyznaczają codzienny rytm.
W okresie panowania bizantyjskiego obszar służył jako węzeł dla karawan przewożących towary między Europą a Azją. Siły osmańskie przybyły w XV wieku, a port pozostał kluczowym punktem handlu ze wschodnim Morzem Śródziemnym.
Domowa kuchnia opiera się na daniach z mąki kukurydzianej, liściastych warzywach ze wzgórz i nabiału z górskich gospodarstw, przygotowywanych metodami przekazywanymi w rodzinach od pokoleń. Herbata uprawiana w dolinach towarzyszy codziennemu życiu, podawana w małych szklankach w kształcie tulipana w domach, kawiarniach i przydroż nych stoiskach.
Wiele górskich dróg wije się przez strome tereny i zimą może być pokrytych śniegiem, więc jazda w głąb lądu wymaga ostrożności i czasu. Trasy przybrzeżne są zazwyczaj łatwiejsze do pokonania, a małe promy łączą niektóre miasteczka portowe.
Gaje leszczyny pokrywają duże fragmenty zboczy, a wiele rodzin zbiera orzechy ręcznie, zanim trafią do zakładów przetwórczych przy wybrzeżu. Latem często widać improwizowane miejsca suszenia, gdzie skorupki są rozkładane na słońcu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
