Cattelin, Restauracja w Gamla Stan, Sztokholm, Szwecja.
Cattelin była restauracją w Gamla Stan z artystycznymi dekoracjami ściennych, które Axel Hörlin stworzył w 1926 roku, łącząc nowoczesny design ze szwedzkimi motywami tradycyjnymi. Przestrzeń jadalnia łączyła sztukę wizualną z wyrafinowanym otoczeniem.
Французко-бельгийский шеф-повар Жюль Клод Кателлин основал ресторан в 1922 году и управлял им почти столетие. Он закрылся в 2011 году, когда здание прошло капитальную реконструкцию.
Restauracja była punktem spotkań dla szwedzkich artystów i pisarzy, którzy regularnie się tam spotykali. Czyniło to z niej ważne centrum społeczne dla twórczej społeczności przez większość XX wieku.
Restauracja opublikowała książkę kucharską w 1978 roku, zawierającą jej charakterystyczne dania, takie jak sałata kałamarnicy ze słodkim czosnkiem i Oxfilé Provençale. Książka udokumentowała podejście kulinarne restauracji.
Lokal pojawił się w powieści Stiega Trentera z 1944 roku 'Dangerous Vanity' i zyskał uznanie literackie dzięki tej wzmiance. Ta pojawienie się pomogło utwierdzić jego miejsce w historii Sztokholmu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
