Muzeum Toruńskiego Piernika, Muzeum piernika na Starym Mieście w Toruniu, Polska

Muzeum Piernika Toruńskiego to przestrzeń poświęcona historii i wytwarzaniu tego lokalnego produktu, z salami, które pokazują tradycyjne techniki i oryginalne urządzenia. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak przygotowywano i przetwarzano składniki, oraz poznać różne kształty i metody dekoracji.

Muzeum Toruńskiego Piernika otwarto w 2015 roku jako oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, założonego w 1861 roku. Mieści się w dawnej fabryce pierników, a ekspozycja obejmuje zrekonstruowaną drewnianą sklepikarnię z początku XX wieku oraz duży piec do wypieku. Muzeum pokazuje rozwój rzemiosła od średniowiecznych cechów po produkcję przemysłową.

Muzeum otwarto w 2015 roku jako oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, założonego w lipcu 1861 roku jako Städtisches Museum na drugim piętrze Ratusza Staromiejskiego. Sale pokazują kolejne etapy wyrobu piernika: mieszanki przypraw, rzeźbione drewniane formy i wypiek, ułożone według dawnego procesu produkcji.

Oddział otwarto w 2015 roku w ramach Muzeum Okręgowego w Toruniu, które nim zarządza. Mieści się w zabytkowym budynku na Starym Mieście, kilka minut pieszo od Rynku Staromiejskiego i Domu Mikołaja Kopernika. Ekspozycja piernikowa zajmuje wyższe kondygnacje, na które prowadzą schody.

Piwnica przechowuje jedną z największych kolekcji drewnianych form w Europie, każdą rzeźbioną ze szczegółami pokazującymi wzory sprzed setek lat. Obok tych form stoi duży piec z 20. wieku, który wciąż przypomina przemysłową przeszłość tego miejsca.