Fajna Ryba

Fajna Ryba to restauracja rybna nad Motławą w Gdańsku, serwująca świeże połowy z wód regionalnych z widokiem na historyczny Żuraw i wyspę Ołowianka. Menu obejmuje zarówno dania rybne, jak i mięsne, w towarzystwie wyboru polskich i międzynarodowych win.

Restauracja kontynuuje morskie tradycje kulinarne Gdańska, zakorzenione w stuleciach jako ważny hanzeatycki port handlowy, gdzie przygotowywanie owoców morza głęboko związało się z tożsamością lokalną. To trwałe dziedzictwo nadal kształtuje, jak miasta ceni gotowanie oparte na rybach.

Restauracja łączy tradycyjne metody przygotowania dań z brzegu Morza Bałtyckiego z nowoczesnymi technikami, pokazując, jak lokalne tradycje kulinarne ewoluowały z czasem. Tę równowagę widać w każdym daniu podawanym w kuchni.

Restauracja znajduje się bezpośrednio nad rzeką, łatwo dostępna ze Starego Miasta podczas zwiedzania terenów nad wodą. Czynna jest przez długie godziny, co ułatwia wizytę o prawie każdej porze dnia.

Nazwa oznacza po prostu 'Ładną Rybę' po polsku, odzwierciedlając swobodne i przyjazne podejście miejsca. Szefowie kuchni skupiają się na połowach z Morza Bałtyckiego przygotowywanych tradycyjnymi metodami regionalnymi.

Współrzędne GPS: 51.02690,19.96920

Najnowsza aktualizacja: 11 grudnia 2025 o 19:05