Bacolod, Centrum miejskie w Zachodnich Visayas, Filipiny
Bacolod to silnie zurbanizowane miasto w Negros Occidental, rozciągające się na obszarze z dzielnicami mieszkalnymi, ulicami handlowymi i otwartymi przestrzeniami w pobliżu pól trzciny cukrowej. Główne drogi łączą targi, budynki miejskie i parki w luźnym układzie bez gęstej panoramy wieżowców.
Osada powstała w 1755 roku na wzgórzu i rosła powoli, aż zyskała znaczenie pod hiszpańskim panowaniem kolonialnym jako ośrodek administracyjny. Po okupacji amerykańskiej miasto rozwinęło się w węzeł handlowy trzciny cukrowej w regionie.
Nazwa pochodzi od słowa Bakolod w języku hiligaynon, oznaczającego kamieniste wzgórze, gdzie osiedliły się pierwsze rodziny. Dziś uprawa trzciny cukrowej wyznacza otaczającą okolicę, a place i targi pełnią rolę codziennych miejsc spotkań.
Jeepneys kursują wzdłuż głównych dróg i łączą dzielnice mieszkalne z targami oraz strefami handlowymi. Taksówki są dostępne, aby dotrzeć do bardziej odległych celów, takich jak hotele czy restauracje poza centrum.
Uliczni sprzedawcy oferują piaya, płaskie ciasto z ciasta i melasy, przygotowywane tu jako lokalny przysmak od pokoleń. Restauracje poza centrum grillują kurczaka na węglu drzewnym ze specjalną mieszanką octu i nasion annatto.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
