Boen Gård

Boen Gård jest zabytkową farmą z czerwoną stodołą i strukturami spichrzami otoczonymi ogrodami i polami blisko rzeki Tovdal na terenie przybrzeżnym południowej Norwegii. Majątek zawiera 18 pokoi rozmieszczonych w renowowanych budynkach i oferuje przestrzeń konferencyjną wraz z obiektem gastronomicznym.

Majątek pochodzi z XVI wieku jako królewskie posiadłości pod królem Christian II i funkcjonował jako farma drewna z operacjami piły wzdłuż rzeki Tovdal. To wczesne połączenie z koroną ukształtowało jego rozwój jako znaczącej posiadłości wiejskiej w regionie.

Pokoje prezentują norweskie tradycje rolnicze poprzez meble z danej epoki i rzemieślnictwo regionalne, które odzwierciedlają, jak ludzie żyli i pracowali w tym wiejskim otoczeniu.

Farma znajduje się około 7 kilometrów od lotniska Kristiansand i jest łatwo dostępna z miasta zarówno do wizyt jednodniowych, jak i noclegów. Obiekty gastronomiczne przygotowują posiłki używając świeżych składników z ogrodów i otaczających wód, z menu zmieniającymi się wraz z porami roku.

Majątek osiąga 80 procent niezależności żywnościowej poprzez rozbudowane ogrody warzywne, uprawę jagód i uprawę ziół, plus dostęp do dzikiego łososia z sąsiedniej rzeki Tovdal. Ten poziom samowystarczalności jest niezwykły dla nowoczesnego domu gościnnego i pokazuje głębokie praktyczne połączenie z ziemią.