Mount Ashitaka, Wygasły stratowulkan w prefekturze Shizuoka, Japonia.

Góra Ashitaka to wygasły stratowulkan w prefekturze Shizuoka wznoszący się na wysokość 1504 metrów nad poziomem morza. Rozciąga się na siedem kilometrów z kilkoma szczytami pokrytymi gęstym lasem, przy czym góra Echizen-dake tworzy najwyższy punkt, a Ashitaka-yama osiąga 1188 metrów jako drugi szczyt.

Ashitaka to stratowulkan z czwartorzędu, którego erupcje rozpoczęły się około 400 000 lat temu, razem z wulkanami Hakone i Komitake. Działalność zakończyła się około 100 000 lat temu wraz z wypchnięciem kopuły lawowej Kurodake i lawin piroklastycznych. Od tego czasu erozja zatarła każdy wyraźny krater, a północne zbocze włączono w podnóża Fudżi.

Na szczycie Ashitaka stoi chram Momosawa, w którym czczony jest Ashitaka Myojin; dawniej górę zapisywano jako Ashidaka. Wraz z Fudżi, Ashiwada-yama w prefekturze Yamanashi i Ashigara w Hakone tworzyła „Trzy nogi Fudżi”. Jedna z teorii głosi, że jastrząb z noworocznego snu „jeden Fudżi, dwa jastrzębie, trzy bakłażany” oznacza Ashitakę, drugą co do wysokości górę prowincji Suruga.

Kilka oznakowanych szlaków turystycznych prowadzi przez las na szczyt, przy czym główna trasa rozpoczyna się od strony wschodniej i zajmuje około czterech godzin. Szlaki są na ogół przejezdne latem, choć mogą stać się śliskie po deszczu.

U południowego podnóża góry leżały pastwiska Ashitaka: w 1797 roku urzędnik siogunatu Iwamoto Masanori założył pastwiska Onoe, Motono i Kasano, do których później dołączyło Onoe-shin; działały jako cztery pastwiska siogunatu. Dzikie konie przetrwały w górach i były chronione jako konie święte przez rodzinę Okitsu, kapłanów chramu Momosawa na szczycie.