Fushimi, Dzielnica administracyjna w Kioto, Japonia
Fushimi to dzielnica administracyjna w południowym Kioto, rozciągająca się przez doliny i łagodne wzniesienia z ciekami wodnymi i drewnianymi domami. Ulice wiją się obok niskich magazynów z białymi ścianami i ciemnymi drewnianymi belkami wzdłuż kanałów.
Obszar służył przez wieki jako rzeczny posterunek handlowy, zanim stał się oficjalną dzielnicą w 1931 roku. Bliskość podziemnych źródeł sprzyjała wzrostowi browarów, które do dziś kształtują lokalny krajobraz.
Dzielnica zawdzięcza nazwę określeniu wody ukrytej pod powierzchnią, kształtującej tradycje browarnicze przez wieki. Wąskie uliczki między drewnianymi budynkami wciąż prezentują cedrowe kule wiszące przy drzwiach, sygnalizujące świeżo warzone partie w środku.
Kilka linii kolejowych łączy dzielnicę z centrum Kioto, w tym linia Nara i prywatna firma kolejowa. Ścieżki między dzielnicami browarniczymi są płaskie i odpowiednie do dłuższych spacerów, szczególnie wiosną i jesienią.
Pod ulicami biegną naturalne żyły wodne, których zawartość mineralna nadaje lokalnym napojom szczególny smak. Niektóre browary otwierają swoje piwnice dla zwiedzających, gdzie wyczuwa się chłodne powietrze i zapach fermentującego ryżu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
