Targ rybny Tsukiji

Tsukiji był dużym rynkiem rybnym w Tokio, Japonia, gdzie owoce morza były sprzedawane przez dziesięciolecia jako główne centrum hurtowe miasta. Część zewnętrzna zawierała wąskie przejścia otoczone straganami, małe restauracje i sklepy sprzedające noże kuchenne, suszone produkty rybne i gotowe dania.

Rynek otworzył się w 1935 roku po Wielkim trzęsieniu ziemi Kanto, które zniszczyło dużą część Tokio. Operacje hurtowe przeniosły się do Toyosu w 2018 roku, chociaż zewnętrzny obszar rynku z vendorami żywności nadal działał.

Nazwa oznacza po japońsku "ziemię odzyskaną", ponieważ obszar został zasypany po trzęsieniu ziemi z 1923 roku. Co rano handlowcy i szefowie kuchni poruszali się między małymi straganami pełnymi lodu i owoców morza, aby znaleźć najświeższe połowy.

Stragany otwierały się bardzo wcześnie rano, a większość sklepów zamykała się po południu, dlatego wizyta przed południem była idealna. Wąskie przejścia wymagały ostrożnego poruszania się i uwagi na pojazdy dostawcze i ruch pieszych.

Przed zamknięciem miejsce było znane z porannych aukcji tuńczyka, gdzie poszczególne ryby sprzedawały się za wyjątkowo wysokie ceny. Niektóre pozostałe restauracje w sekcji zewnętrznej wciąż pozyskiwały tuńczyka bezpośrednio od lokalnych hurtowników.

Lokalizacja: Tsukiji

Założenie: 1935

Adres: 5-2-1, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

Współrzędne GPS: 35.66139,139.76972

Najnowsza aktualizacja: 8 grudnia 2025 o 09:20