Shimonoseki, Miasto portowe w prefekturze Yamaguchi, Japonia
Shimonoseki to miasto portowe położone wzdłuż cieśniny Kanmon między wyspami Honshu i Kyushu w prefekturze Yamaguchi. Miasto rozciąga się wzdłuż wybrzeża i pełni funkcję punktu przeprawy dla statków, promów i ruchu drogowego między obiema wyspami.
Traktat podpisany tutaj pod koniec XIX wieku zakończył wojnę między Japonią a Chinami i ustanowił nowe granice. To wydarzenie stanowiło punkt zwrotny w regionie i ukształtowało politykę Azji Wschodniej na kolejne dziesięciolecia.
Dzielnica targu Karato przyciąga każdego ranka mieszkańców i turystów, którzy kupują świeże ryby bezpośrednio od sprzedawców. Możesz obserwować, jak szefowie kuchni starannie kroją i przygotowują fugu na straganach, zanim trafi on do sprzedaży.
Międzynarodowy terminal promowy łączy miasto z portami w Korei Południowej i Chinach i jest łatwo dostępny transportem publicznym. Jeśli pójdziesz na targ rybny wcześnie rano, zobaczysz najwięcej ruchu i najświeższy wybór.
Wody u wybrzeży dostarczają większość fugu spożywanego w Japonii, co czyni miasto głównym węzłem dla tej ryby. Wiele restauracji tutaj specjalizuje się w daniach z ryby rozdymki, które trudniej znaleźć gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
