La Pergola, Restauracja gastronomiczna w Hotelu Rome Cavalieri, Włochy
La Pergola to ekskluzywny restaurant w hotelu Rome Cavalieri ze stola jadalna ozdobiona kandelabrami z XVIII wieku, recznie dmuchanym szklem i dziela sztuki z kolekcji Tiepolo. Przestrzen laczy stara elegancje z wspolczesna gastronomia.
Restaurant powstal w 1994 roku pod kierownictwem szefa Heinza Becka na wloskiej scenie gastronomicznej. W 2005 roku otrzymal trzy gwiazdy Michelin, stajac sie pierwszym i jedynym restauracją w Rzymie z tym wyroznieniem.
Restauracja laczy wysokiej jakosci ingredienty wloskie z roznych regionow z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, ktorych podkreslaja rzemieslnicze podejscie. Goscie moga tutaj doswiadczyc, jak tradycyjne smaki sa reinterpretowane, zachowujac swoje korzenie.
Goscie powinni rezerwowac z wczesnym wyprzedzeniem, poniewaz restauracja jest popularna i ma ograniczona liczbe miejsc. Lokalizacja znajduje sie w hotelu, ktorego latwiej sie dostac, i warto zaplanowac kilka godzin na doswiadczenie kulinarnej.
Restauracja posiada jedna z najwiekszych kolekcji win na swiecie z okolo 70.000 butelek z ponad 2.500 etykiet. Oferuje takze specjalistyczne menu wody, ktore kategorizuje rozne wody mineralne wedlug ich skladow.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
