Conterno Fantino, winnica w Monforte d'Alba, Włochy
Conterno Fantino to winnica na zboczu wzgórza w Monforte d'Alba, w regionie Langhe w Piemoncie, we Włoszech. Posiadłość obejmuje nowoczesną piwnicę ze stalowymi zbiornikami i beczkami z francuskiego dębu, otoczoną rzędami winorośli Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon i Chardonnay, które podążają za zboczami.
Posiadłość powstała ze współpracy między Guido Fantino a braćmi Diego i Claudio Conterno. Od tego czasu gospodarstwo rosło, zachowując nacisk na krótszy kontakt ze skórkami podczas fermentacji i dojrzewanie w małych beczkach z francuskiego dębu.
Około szóstej wieczorem zespół zbiera się na szczycie wzgórza, aby porozmawiać o dniu, podzielić się nowinami lub uczcić urodziny. To codzienne spotkanie to widoczny zwyczaj, który pokazuje, jak praca w winnicy i praca w piwnicy pozostają połączone poprzez ludzi, którzy wykonują obie.
Wizyta przebiega najlepiej, jeśli przyjedziesz za dnia, gdy rzędy winorośli i zbocze nad piwnicą są dobrze widoczne i łatwe do przejścia. Noś solidne buty, ponieważ ziemia między rzędami może być nierówna, a po deszczu czasem błotnista.
Mimo skali produkcji winnica wykorzystuje deszczówkę w gospodarstwie i pozwala trawie rosnąć naturalnie między rzędami winorośli. Te codzienne praktyki łatwo przeoczyć podczas degustacji, ale kształtują wygląd gleby i krawędzi winnicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
