Ricetto di Candelo, Średniowieczny ufortyfikowany spichlerz w Candelo, Włochy

Ricetto di Candelo to pięciokątny obwarowany teren o powierzchni około 13 000 m2 w Candelo we Włoszech, z około dwustu dwukondygnacyjnymi celami na wino i plony. Mury zbudowano z otoczaków ułożonych w jodełkę, z czterema okrągłymi wieżami narożnymi i kwadratową wieżą w murze północnym. Jedyny dostęp stanowi wieża bramna od południa, z otworem dla wozów i osobnym dla pieszych.

Ricetto powstało między końcem XIII a początkiem XIV wieku na gruncie odstąpionym przez Vialardich di Villanova w zamian za roczny trybut 21 dukatów. Jego istnienie potwierdza akt z 1374 roku, gdy społeczność Candelo dobrowolnie poddała się domowi sabaudzkiemu. W 1458 roku Hiszpanie sprzymierzeni z księciem Sabaudii zmusili do kapitulacji Francuzów okopanych w ricetto; szkody naprawiono w 1561 roku. Od 1496 roku Sebastiano Ferrero dzierżył lenno i nadbudował kilka cell do wieży zwanej casa del Principe.

Cele nigdy nie były stałymi mieszkaniami: właściciele wykorzystują je dziś jako miejsce weekendowych spotkań, działalności winiarsko-gastronomiczne i pracownie rękodzieła. Wśród pracowni jest ta Annelie Weischer, niemieckiej malarki na jedwabiu. Pro Loco organizuje na zamówienie wycieczki z przewodnikiem i warsztaty edukacyjne, a w grudniu ricetto zamienia się w wioskę Świętego Mikołaja ze żywą szopką.

Zwiedzający mogą zwiedzić cały teren pieszo, choć wąskie brukowane uliczki wymagają solidnego obuwia. W weekendy i podczas lokalnych festiwali odbywają się oprowadzania, które umożliwiają dostęp do niektórych zabytkowych budynków magazynowych.

Kompleks jest jednym z najlepiej zachowanych ufortyfikowanych spichlerzy w Europie, a wiele pomieszczeń wciąż pokazuje oryginalne drewniane belki i kamienne podłogi. Raz w roku mieszkańcy przekształcają teren w średniowieczny targ z kostiumami epoki i pokazami dawnych rzemiosł.