Museum of pasta food, Muzeum żywności w Palazzo Skanderbeg, Rzym, Włochy.
Museo della Pasta Alimentare to muzeum mieszczące się w historycznym pałacu w centrum Rzymu, poświęcone wyłącznie historii i produkcji makaronu. Prezentuje stare maszyny, ręcznie wykonane narzędzia, różne kształty makaronu oraz dokumenty śledzące rozwój tego produktu przez wieki.
Muzeum zostało otwarte w 1993 roku i powstało wokół kolekcji zebranej przez rodzinę Agnesi, która prowadziła jedną z najstarszych fabryk makaronu we Włoszech. Ich archiwum pomogło wykazać, że produkcja makaronu w regionie Morza Śródziemnego wyprzedza szlaki handlowe, którym często przypisuje się jego wprowadzenie.
Kształty makaronu prezentowane w tym miejscu są powiązane z konkretnymi regionami i rodzinnymi przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Niektóre z nich były wyrabiane wyłącznie ręcznie w określonych miejscowościach, a narzędzia do ich formowania są wystawione obok gotowych przykładów.
Muzeum znajduje się w krótkim spacerze od stacji metra Barberini, co ułatwia połączenie wizyty z innymi pobliskimi atrakcjami. Wewnątrz sale są dobrze oświetlone i rozmieszczone tak, aby można było zwiedzać wystawę we własnym tempie.
Muzeum posiada bibliotekę poświęconą wyłącznie wyrobowi makaronu, z historycznymi fotografiami dokumentującymi techniki i narzędzia z różnych epok. Wiele z przedstawionych metod nie jest już stosowanych i dziś istnieje tylko w takich archiwach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
