Mulino del Dosso, Muzeum etnograficzne w Rasura, Włochy

Mulino del Dosso to kamienny młyn wodny nad strumieniem Rio, który wyznacza granicę między Rasura a Cosio Valtellino w prowincji Sondrio. Młyn ma dwie komory mielenia (palmenti) i drewniane koło wodne zasilane kanałem; pionowy wał napędza koło zębate poruszające górny kamień młyński. Odrestaurowany budynek mieści dziś muzeum etnograficzne Vanseraf.

Giovanni Pezzini zbudował młyn w pierwszej połowie XIX wieku, a inskrypcja na ścianie podaje, że młyn Giacomo Pezziniego został zbudowany i odrestaurowany w 1836 roku. Przez prawie dwa stulecia mielił dla doliny białą mąkę na chleb i mąkę kukurydzianą na polentę. Opuszczony w 1997 roku i zagrożony osunięciem do Rio, został kupiony od rodziny Pezzini i odrestaurowany dzięki prywatnemu finansowaniu Serafina Vaninettiego, który w 1999 roku wznowił produkcję.

Kolekcja pokazuje narzędzia i urządzenia, które ludzie używali do codziennego mielenia zboża w tej dolinie. Możesz zobaczyć, jak mieszkańcy przetwarzali zbiory w mąkę przy użyciu odziedziczonych metod.

Wycieczki z przewodnikiem pozwalają ci obserwować przywróconą maszynerię w działaniu i cały proces mielenia zboża od początku do końca. Noś wygodne buty, ponieważ ścieżka do młyna i obszary wewnętrzne mają nierówne powierzchnie.

Dach został zbudowany przez wyspecjalizowanych rzemieślników zwanych Teciàtt przy użyciu lokalnego kamienia i starożytnych metod budowlanych, które są teraz rzadko widywane. Ten tradycyjny dach reprezentuje regionalne umiejętności budowlane, które prawie zniknęły.