Kesar Da Dhaba, Stuletnia restauracja w Amritsar, Indie.
Kesar Da Dhaba to restauracja w Amritsar, która funkcjonuje od ponad wieku i przygotowuje tradycyjne indyjskie posiłki. Kuchnia używa dużych miedzianych naczyń i podąża za przepisami przekazywanymi przez wiele dziesięcioleci.
Restauracja otworzyła się w 1916 roku w regionie Sheikhupura, zanim przeniosła się do swojej obecnej lokalizacji. Przeprowadzka miała miejsce w 1947 roku, kiedy Indie zostały podzielone na osobne narody.
Restauracja serwuje wegetariańskie dania odzwierciedlające tradycje kulinarne Pendżabu, z przepisami przekazywanymi przez rodzinę przez wiele lat. Posiłki podawane są w glinianych miskach, co jest tradycją łączącą gości z lokalnymi praktykami jedzenia.
Restauracja mieści się w Chowk Passian blisko Ratusza i przyjmuje gości od rana do wieczora. Odwiedzający powinni przynieść gotówkę, ponieważ jest to standardowy sposób płacenia za posiłki.
Restauracja obsługiwała kilku wybitnych indyjskich przywódców politycznych podczas ich pobytu w mieście. Te wizyty stały się częścią lokalnej historii lokalizacji i pokazują jej znaczenie dla społeczności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
