National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management, Kundli, is a newly established premier public institution for research, education
National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management w Kundli to publiczna uczelnia w Sonipat, na północy Indii, specjalizująca się w nauce o żywności, technologii i zarządzaniu. Kampus dysponuje nowoczesnymi budynkami akademickimi, laboratoriami do przetwarzania i analizy żywności oraz biblioteką naukową.
Instytut powstał w ramach ogólnokrajowych wysiłków na rzecz modernizacji indyjskiego sektora przetwórstwa spożywczego poprzez edukację naukową i badania. Jego powołanie wynikało z rządowej inicjatywy mającej na celu wzmocnienie standardów bezpieczeństwa żywności i kształcenie specjalistów dla rozwijającej się branży.
Studenci z różnych regionów Indii przynoszą na kampus własne tradycje kulinarne, co sprawia, że wspólne przestrzenie stają się miejscem spotkań różnych kuchni regionalnych. Święta takie jak Diwali czy Holi są obchodzone razem, często z potrawami przyrządzanymi według zwyczajów z różnych stron kraju.
Kampus znajduje się w Kundli i można do niego dotrzeć autobusem z Sonipat oraz okolicznych miejscowości. Przemieszczanie się pieszo między budynkami zajmuje trochę czasu, dlatego warto założyć wygodne buty podczas zwiedzania terenu.
Instytut prowadzi jeden z nielicznych w Indiach kampusowych inkubatorów startupów spożywczych, w którym studenci mogą opracowywać i testować własne produkty przed ich wprowadzeniem na rynek. Niektóre produkty stworzone przez studentów na terenie kampusu trafiły następnie na półki indyjskiego rynku spożywczego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
