Mint Restaurant, Restauracja gastronomiczna w Ranelagh, Dublin, Irlandia
Mint Restaurant było restauracją wysokiej kuchni w dublińskiej dzielnicy Ranelagh, działającą z ograniczonym menu. Oferta obejmowała pięć przystawek, sześć dań głównych, trzy desery i wybór serów obejmujący dwanaście odmian.
Restauracja otworzyła się w 1981 roku i otrzymała gwiazdę Michelin w 2008 roku pod kierownictwem szefa kuchni Dylan'a McGrath'a. Działalność zakończyła się w kwietniu 2009 roku.
Restauracja zyskała uwagę krajową dzięki dokumentowi The Pressure Cooker z RTÉ One, który pokazywał pracę zespołu. Film demonstrował codzienne zaangażowanie w osiąganie doskonałości kulinarnej.
Lista win oferowała wybory w różnych przedziałach cenowych, które uzupełniały strukturę ustalonego menu. Ceny pozostały spójne z innymi restauracjami wysokiej kuchni w Dublinie.
Każda tablica serów dostarczana była z dodatkowym detalem: pracownicy wyjaśniali profile smakowe każdej odmiany i sugerować odpowiednie połączenia win. Ta uwaga na detale sprawiła, że kurs serów był godny zapamiętania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
