House, Restauracja z gwiazdką Michelin w Ardmore, Irlandia
The House to restauracja z dużymi szklannymi ścianami położona w hotelu Cliff House z widokiem na zatokę Ardmore. Sala jadalnia łączy się bezpośrednio z krajobrazem na zewnątrz.
Restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2010 roku, oznaczając przełom dla kuchni irlandzkiej na światowej scenie. To uznanie zwróciło międzynarodową uwagę na kuchnię wysokiej klasy w Irlandii.
Restauracja współpracuje z irlandzkimi producentami i lokalnymi rybakami, co widać w polewach które się zmieniają sezonowo. Składniki z okolicy stanowią serce tego, co się podaje.
Restauracja jest otwarta od środy do niedzieli od 18:00 i rezerwacja z wyprzedzeniem jest wymagana. Sprawdzenie godzin otwarcia z góry pomaga zaplanować wizytę.
Menu oferuje nieoczekiwane kombinacje takie jak homar z zatoki Ardmore podawany z sosem rogan josh i chlebem naan z czosnkiem. Te mieszanki irlandzkich owoców morza z indyjskimi przyprawami pokazują, jak kuchnia eksperymentuje poza tradycyjnymi granicami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
