Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Muzeum w Villeneuve-Loubet we Francji
Musée Escoffier de l'Art Culinaire to muzeum mieszczące się w prowansalskim domu rodzinnym z XVIII wieku szefa kuchni Auguste'a Escoffiera w Villeneuve-Loubet, wiosce między Niceą a Cannes. W kilku salach można zobaczyć stare przybory kuchenne, kolekcję historycznych jadłospisów, rzeźby z cukru i czekolady oraz prowansalski ogród ziołowy.
Auguste Escoffier urodził się w tym domu w 1846 roku i zasłynął w całej Europie dzięki pracy w wielkich hotelach, kształtując nowoczesną kuchnię francuską. Muzeum zostało założone w 1966 roku przez jednego z jego uczniów, Josepha Donona, i dziś prowadzone jest przez Fondation Auguste Escoffier.
W miesiącach letnich goście mogą spróbować Pêche Melba, deseru stworzonego przez Escoffiera na cześć australijskiej sopranistki Nellie Melba. Ta degustacja przybliża jedno z jego najsłynniejszych dań w domu, w którym dorastał.
Muzeum jest otwarte przez cały rok w sercu starej wioski Villeneuve-Loubet, do której łatwo dotrzeć samochodem, a w pobliżu jest bezpłatny parking. Budynek jest dostępny dla osób na wózkach inwalidzkich i wyposażony w pętlę indukcyjną przy recepcji dla osób słabosłyszących.
Muzeum posiada label "Maisons des Illustres" przyznany przez francuskie Ministerstwo Kultury, wyróżnienie zarezerwowane dla miejsc ściśle związanych z ważnymi postaciami historii Francji. Jest to jedyne muzeum we Francji poświęcone wyłącznie sztuce kulinarnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
